Cơ thể thiếu sắt thì không nên bỏ qua 7 loại thực phẩm “vàng” này

Cơ thể thiếu sắt, thiếu máu sẽ dẫn đến rất nhiều hệ lụy không tốt cho sức khỏe nên cần được bổ sung thường xuyên để khỏe mạnh hơn.

Co the thieu sat thi khong nen bo qua 7 loai thuc pham vang nay - Hinh 1

Có lẽ ai cũng biết được rằng, sắt là nguồn dinh dưỡng rất cần thiết cho cơ thể con người, nhất là đối với các mẹ bầu hoặc mẹ sau sinh, trẻ em. Tuy nhiên, không phải lúc nào chúng ta cũng nhớ để bổ sung sắt thường xuyên và đúng cách. Do đó, tốt nhất là bạn nên lưu lại danh sách 7 món sau để lên thực đơn hàng tuần cho sức khỏe cả nhà luôn tốt bạn nhé.

Động vật có vỏ

Co the thieu sat thi khong nen bo qua 7 loai thuc pham vang nay - Hinh 2
Động vật có vỏ rất ngon và bổ dưỡng. Tất cả các loài giáp xác đều có hàm lượng sắt cao, điển hình như trai, hàu, nghêu, chem chép… đều là những nguồn sắc đặc biệt tốt. Ví dụ, 100 gram nghêu có thể chứa tới 28 mg sắt, cao hơn hẳn nhiều nguồn thực phẩm khác. Đặc biệt, sắt có trong động vật có vỏ sẽ dễ được cơ thể hấp thu hơn là từ các loại thực vật nên nếu đang cần bổ sung sắt nhanh chóng thì đây là lựa chọn rất lý tưởng bạn nhé.

Rau bina

Rau bina không chỉ giàu vitamin C mà còn chứa rất nhiều chất sắt, 100 gram rau bina nấu chín chứa 3,6 mg sắt. Chính nhờ bộ đôi vitamin C và chất sắt này mà rau bina cũng được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá rằng đây là loại thực phẩm lý tưởng để bổ sung sắt cho cơ thể. Bởi chính vitamin C có trong rau bina sẽ giúp làm tăng khả năng hấp thụ sắt hiệu quả hơn.

Co the thieu sat thi khong nen bo qua 7 loai thuc pham vang nay - Hinh 3
Các loại đậu

Đậu là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng. Một số loại đậu như đậu lăng, đậu xanh, đậu Hà Lan, đậu tương… đều là một nguồn sắt rất lớn, điển hình như 100g đậu lăng chứa đến 3,3mg sắt. Ngoài ra, các loại đậu còn chưa nhiều folate, magiê và kali nên cũng rất tốt để giảm nguy cơ mắc bệnh tim hoặc hội chứng chuyển hóa.

Tuy nhiên, để tối đa hóa sự hấp thu sắt thì song song với việc bổ sung các loại đậu thì bạn hãy bổ sung thêm các thực phẩm giàu vitamin C như cam, cà chua, chanh, trái cây… để giúp hấp thu sắt từ đậu dễ dàng hơn.

Co the thieu sat thi khong nen bo qua 7 loai thuc pham vang nay - Hinh 4

Thịt bò

Thịt bò là thực phẩm rất giàu sắt, 100 gram thịt bò thường chứa khoảng 2,7 mg sắt. Đặc biệt, nguồn sắt trong thịt bò là loại sắt heme rất dễ cho cơ thể tiếp thu nên từ lâu thịt bò được xem là nguồn sắt quan trọng cho những ai bị thiếu máu.

Hạt bí ngô

Hạt bí ngô là một món ăn vặt ngon miệng và không kém phần bổ dưỡng. Bởi 28g hạt bí ngô có chứa đến 4,2 mg sắt nên hạt bí cũng được xem là nguồn bổ sung sắt cực kỳ hiệu quả cho cơ thể.

Ngoài ra, hạt bí là nguồn cung cấp vitamin K, kẽm và mangan rất tốt. Đặc biệt do hạt bí nhiều magiê nên có tác dụng giảm nguy cơ kháng insulin, bệnh tiểu đường và cả nguy cơ trầm cảm.

Bông cải xanh

Co the thieu sat thi khong nen bo qua 7 loai thuc pham vang nay - Hinh 5

Bông cải xanh vô cùng bổ dưỡng. Trong 156 gram bông cải xanh nấu chín chứa 1 mg sắt nên cũng được xem là nguồn bổ sung sắt lý tưởng cho cơ thể. Ngoài ra, bông cải xanh cũng là loại thực phẩm giàu vitamin C, một loại vitamin giúp hỗ trợ cơ thể hấp thụ sắt tốt hơn. Bênh cạnh đó, bông cải xanh còn giàu chất xơ, folate và vitamin K. Đặc biệt, nhờ chứa nhiều hợp chất tốt cho sức khỏe nên bông cải xanh còn có công dụng phòng ngừa ung thư rất hiệu quả nếu được ăn thường xuyên.

Đậu phụ

Co the thieu sat thi khong nen bo qua 7 loai thuc pham vang nay - Hinh 6
126 gram đậu phụ cung cấp 3,6 mg sắt. Ngoài ra, đậu phụ cũng là một nguồn cung cấp thiamine và một số khoáng chất, bao gồm canxi, magiê và selen. Đồng thời, đậu phụ cũng rất giàu protein nên việc ăn đậu phụ thường xuyên không chỉ giúp bổ sung sắt tốt hơn mà còn rất tốt cho sức khỏe.

Nguồn: Healthline
  • 745 lượt xem0 bình luận
  • Khác
    • Chia sẻ
    • Sao chép liên kết
    • Báo cáo
Báo cáo vi phạm
Để giúp cho cộng đồng Bé Yêu tốt hơn, hãy mô tả sự cố mà bạn gặp phải?