Thừa vitamin cũng nguy hiểm như việc thiếu vitamin

Vitamin là những hợp chất không sinh ra năng lượng cho cơ thể, song lại là yếu tố có vai trò vô cùng quan trọng giúp cho hoạt động sống của cơ thể, là chất xúc tác giúp thực hiện các phản ứng sinh học xảy ra trong cơ thể. Thiếu vitamin sẽ khiến cơ thể hoạt động không hiệu quả, sỉnh ra nhiều chứng bệnh. Nhưng thừa vitamin cũng gây những hậu quả không kém, nhất là thừa vitamin ở trẻ em.

Vitamin A

Vitamin A có tác dụng trong tạo sắc tố thị giác, tạo da, niêm mạc, tăng sức đề kháng, chống nhiễm khuẩn. Thiếu vitamin A có thể dẫn đến mù lòa, tổn thương võng mạc và viêm loét giác mạc. Tăng khả năng lây nhiễm virus và các bệnh đường hô hấp cũng là những mối đe dọa sức khỏe liên quan đến sự thiếu hụt vitamin A. 

Kết quả hình ảnh cho vitamin A

Thế nhưng nếu bé bị thừa vitamin A (do uống dầu cá hay các chế phẩm đa vitamin và khoáng chất) có thể gây phồng thóp, co giật, tăng áp lực nội sọ. Ngay cả người lớn nếu uống quá nhiều cũng gây nên khô da, nứt môi, viêm răng lợi, đau khớp, đau xương, rụng lông tóc... phụ nữ đang mang thai nếu lạm dụng vitamin A sẽ bị ngộ độc, có thể gây ra quái thai.

Nên bổ sung vitamin A từ thực phẩm như dầu gấc, cà rốt, khoai lang, bí đỏ, ớt chuông, đu đủ,...

Vitamin B6

Vitamin B6 là một vitamin tan trong nước đóng vai trò trong hơn 100 phản ứng khác nhau trong cơ thể. Là loại vitamin quan trọng vì nó tham gia trong quá trình chuyển hóa đạm, lipid và làm giảm cholesterol máu, cũng như vitamin B2 và vitamin PP tham gia trong quá trình ôxy hóa khử của cơ thể, vitamin B6 còn giúp đề phòng biến chứng trong khi điều trị bằng kháng sinh và sulfamid.

Tuy nhiên mỗi khi lạm dụng vitamin B6 gây dư thừa có thể gây rối loạn thần kinh cảm giác. Không nên dùng viên uống bổ sung vitamin B6 mà nên bổ sung qua thực phẩm như: các loại cá như cá hồi, cá ngừ, cá bơn, cá tuyết và cá chỉ vàng,  các loại rau củ như rau cải mâm xôi, ớt chuông đỏ, đậu hà lan, bông cải xanh, măng tây, khoai tây nướng nguyên vỏ và rau củ cải, chuối và các loại hạt như hạt hướng dương, hạt vừng,...

Vitamin B12

Vitamin B12 còn được gọi là Cobalamin, thuộc gia đình vitamin B tan trong nước, được tham gia vào một số quá trình tạo máu của cơ thể con người. Vitamin B12 điều hòa chuyển hóa đạm, tăng cường tạo hồng cầu, làm hạ tỷ lệ cholesterol. Ngoài ra còn tác dụng chống dị ứng, giảm đau, hỗ trợ hệ thống miễn dịch, các chức năng thần kinh được khỏe mạnh.

Thiếu B12 và acid folic làm tổn thương đến sự tổng hợp acid nucleic, ảnh hưởng tới chức phận tạo máu và hệ thần kinh. Nhưng khi lạm dụng gây dư thừa vitamin B12 có thể gây tăng sản tuyến giáp, làm tăng hồng cầu quá mức, bệnh cơ tim... Có khi xảy ra tác dụng thứ phát gây nôn nao, choáng váng, nổi mày đay.

Những thực phẩm giàu vitamin B12 gồm có hàu, trai, ngao, cua, cá hồi, cá mòi, thịt bò, thịt gà, trứng,...

Vitamin D

Vitamin D là một nhóm các secosteroid hòa tan được trong chất béo, đóng vai trò vô quan trọng trong việc thực hiện các chức năng của hệ miễn dịch, kiểm soát sự tăng trưởng tế bào và xương.  Vitamin D có vai trò tham gia chuyển hóa và hấp thu calci dưới dạng phosphat tại ruột. Calci đọng ở xương răng làm cho răng, xương được cứng chắc. Vitamin D được hấp thu được từ thực phẩm, ngoài ra còn được tạo ra nhờ tác dụng của tia cực tím trong ánh sáng mặt trời mà ergosterin chuyển thành vitamin D2 dưới da. Do vậy, nguồn vitamin D quanh ta rất dồi dào, nên tránh bổ sung bằng thuốc uống.

Nếu như lạm dụng vitamin D sẽ gây ra ngộ độc cho cơ thể, làm tăng hàm lượng calci trong máu, phát sinh hiện tượng buồn nôn, giảm cân, mệt mỏi, suy thận đọng calci ở thận, dẫn tới tử vong. Ngoài ra, thừa vitamin D còn gây ra tỷ lệ phospho máu giảm, kết hợp tăng calci máu gây nôn, chán ăn, tiêu chảy, đau các khớp, sốt cao, chảy máu võng mạc, rối loạn tâm thần, co giật dạng động kinh.

thua-vitamin-cung-nguy-hiem-nhu-thieu-vitamin

Vitamin C

Là loại vitamin có khả năng chống ôxy hóa rất cao nên có thể chống các phần tử tự do, giúp phòng chống ung thư. Ngoài ra, còn làm tăng sức đề kháng, làm tăng tác dụng của histaminaza (có tác dụng kháng histamine rõ rệt), làm trơn thành mạch, làm đẹp da... Nhưng nếu lạm dụng thông qua con đường tiêm tĩnh mạch với liều cao thường xuyên thì sẽ gây ra những tác hại nguy hiểm như sỏi thận, làm toan máu, tiêu chảy hay viêm loét đường tiêu hóa, viêm đường tiết niệu, giảm sức bền hồng cầu, giảm thời gian đông máu.

Bổ sung vitamin bằng hoa quả và rau xanh là an toàn nhất như quả ổi, ớt chuông, bông cải xanh, dâu tây, kiwi, đu đủ, quả cam.

  • 371 lượt xem0 bình luận
  • Khác
    • Chia sẻ
    • Sao chép liên kết
    • Báo cáo
Báo cáo vi phạm
Để giúp cho cộng đồng Bé Yêu tốt hơn, hãy mô tả sự cố mà bạn gặp phải?